דער אַרטיקל איז טייל פֿון דער פֿאָרשונג טעמע "אַנטימיקראָביאַל נוצן, אַנטימיקראָביאַל קעגנשטעל און די מיקראָביאָם פֿון עסן חיות". זען אַלע 13 אַרטיקלען
אָרגאַנישע זויערן זענען ווייטער אין גרויסער פאָדערונג ווי צוגאַבן צו כייַע פיטער. ביז איצט, איז דער פאָקוס געווען אויף עסנוואַרג זיכערקייט, ספּעציעל רעדוצירן די אינצידענץ פון עסנוואַרג פּאַטאַדזשאַנז אין פּאָולטרי און אנדערע חיות. עטלעכע אָרגאַנישע זויערן ווערן איצט שטודירט אָדער זענען שוין אין קאמערציעלע נוצן. צווישן די פילע אָרגאַנישע זויערן וואָס זענען ברייט שטודירט געוואָרן, איז פאָרמיק זויער איינער פון זיי. פאָרמיק זויער ווערט צוגעגעבן צו פּאָולטרי דייאַץ צו באַגרענעצן די בייַזייַן פון סאַלמאָנעלאַ און אנדערע עסנוואַרג פּאַטאַדזשאַנז אין די פיטער און אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט נאָך ינדזשעסטשאַן. ווי די פארשטאנד פון די עפעקטיווקייט און פּראַל פון פאָרמיק זויער אויף די באַלעבאָס און עסנוואַרג פּאַטאַדזשאַנז וואַקסן, ווערט עס קלאָר אַז די בייַזייַן פון פאָרמיק זויער קען טריגערן ספּעציפיש פּאַטווייז אין סאַלמאָנעלאַ. די ענטפער קען ווערן מער קאָמפּליצירט ווען פאָרמיק זויער גייט אריין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט און ינטעראַקט ניט בלויז מיט סאַלמאָנעלאַ שוין קאָלאָניזינג די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט אָבער אויך מיט די קישקע ס אייגענע מיקראָביאַל פלאָראַ. די איבערבליק וועט ונטערזוכן די קראַנט רעזולטאַטן און פּראַספּעקס פֿאַר ווייַטער פאָרשונג אויף די מיקראָביאָם פון פּאָולטרי און פיטער באהאנדלט מיט פאָרמיק זויער.
אין ביידע בהמות און פויגל פּראָדוקציע, איז די אַרויסרופן צו אַנטוויקלען פאַרוואַלטונג סטראַטעגיעס וואָס אָפּטימיזירן וווּקס און פּראָדוקטיוויטי בשעת לימיטירן עסנוואַרג זיכערקייַט ריסקס. היסטאָריש, די אַדמיניסטראַציע פון ​​אַנטיביאָטיקס אין סובטהעראַפּיוטיק קאַנסאַנטריישאַנז האט פֿאַרבעסערט כייַע געזונט, וווילשטאנד און פּראָדוקטיוויטי (1-3). פֿון אַ מעקאַניזאַם פון קאַמף פּערספּעקטיוו, איז עס געווען פארגעלייגט אַז אַנטיביאָטיקס אַדמיניסטרירט אין סוב-אינהיביטאָרי קאַנסאַנטריישאַנז מעדיאַטירן באַלעבאָס ריספּאָנסעס דורך מאָדולייטינג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל (GI) פלאָראַ און, אין קער, זייער ינטעראַקשאַנז מיט די באַלעבאָס (3). אָבער, אָנגאָינג זאָרגן וועגן די פּאָטענציעל פאַרשפּרייטן פון אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק עסנוואַרג פּאַטאַדזשאַנז און זייער פּאָטענציעל פֿאַרבינדונג מיט אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק ינפעקשאַנז אין מענטשן האָבן געפֿירט צו די גראַדואַל אַנטלאָפן פון אַנטיביאָטיק נוצן אין עסנוואַרג אַנימאַלס (4-8). דעריבער, די אַנטוויקלונג פון פיטער אַדאַטיווז און ימפּרוווערס וואָס טרעפן לפּחות עטלעכע פון ​​די באדערפענישן (פֿאַרבעסערט כייַע געזונט, וווילשטאנד און פּראָדוקטיוויטי) איז פון גרויס אינטערעס פֿון ביידע אַן אַקאַדעמיק פאָרשונג און קאמערציעלע אַנטוויקלונג פּערספּעקטיוו (5, 9). אַ פאַרשיידנקייַט פון קאמערציעלע פיטער אַדאַטיווז זענען אריין אין די כייַע עסנוואַרג מאַרק, אַרייַנגערעכנט פּראָביאָטיקס, פּרעביאָטיקס, יקערדיק אָילס און פֿאַרבונדענע קאַמפּאַונדז פון פאַרשידן פאַבריק קוואלן, און כעמיקאַלז אַזאַ ווי אַלדעהידז (10-14). אַנדערע קאמערציעלע פיטער צוגאב וואָס ווערן אָפט געניצט אין פּאָולטרי אַרייַננעמען באַקטעריאָפאַגעס, צינק אָקסייד, עקסאָגענע ענזימען, קאָמפּעטיטיוו אויסשליסונג פּראָדוקטן, און זויערע קאַמפּאַונדז (15, 16).
צווישן עקזיסטירנדיקע כעמישע פיטער צוגאב-שטאָפן, זענען אַלדעהידן און אָרגאַנישע זויערן היסטאָריש געווען די מערסט וויידלי שטודירטע און גענוצטע קאַמפּאַונדז (12, 17-21). אָרגאַנישע זויערן, ספּעציעל קורץ-קייט פעטי זויערן (SCFAs), זענען באַוווסטע אַנטאַגאָניסטן פון פּאַטאַדזשעניק באַקטעריע. די אָרגאַנישע זויערן ווערן גענוצט ווי פיטער צוגאב-שטאָפן ניט בלויז צו באַגרענעצן די בייַזייַן פון פּאַטאַדזשענס אין די פיטער מאַטריץ, אָבער אויך צו האָבן אַקטיווע ווירקונגען אויף גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פונקציע (17, 20-24). אין דערצו, SCFAs ווערן פּראָדוצירט דורך פערמענטאַציע דורך אינטעסטינאַלע פלאָראַ אין די דיגעסטיווע טראַקט און מען גלויבט אַז זיי שפּילן אַ מעכאַניסטישע ראָלע אין די פיייקייט פון עטלעכע פּראָביאָטיקס און פּרעביאָטיקס צו קעגנשטעלן פּאַטאַדזשענס וואָס ווערן איינגענומען אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט (21, 23, 25).
איבער די יארן, פארשידענע קורץ-קייט פעטי זויערן (SCFAs) האבן געצויגן פיל אויפמערקזאמקייט אלס פיטער צוגאבן. ספעציעל, פראפיאנאט, בוטיראטע, און פארמאט זענען געווען דער טעמע פון ​​צאלרייכע שטודיעס און קאמערציעלע אנווענדונגען (17, 20, 21, 23, 24, 26). כאטש פריע שטודיעס האבן זיך פאקוסירט אויף דער קאנטראל פון עסן-געבוירענע פאטאגענס אין בהמה און פויגל פיטער, האבן נייערע שטודיעס זיך גערוקט צו דער אלגעמיינער פארבעסערונג פון בהמה פאָרשטעלונג און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל געזונט (20, 21, 24). אצעטאטע, פראפיאנאט, און בוטיראטע האבן געצויגן פיל אויפמערקזאמקייט אלס אָרגאַנישע זויער פיטער צוגאבן, צווישן וועלכע פאָרמיק זויער איז אויך א פּראָמיסינג קאַנדידאַט (21, 23). פיל אויפמערקזאמקייט איז געווען פאקוסירט אויף די עסן זיכערקייט אַספּעקטן פון פאָרמיק זויער, ספעציעל די רעדוקציע פון ​​די אינצידענץ פון עסן-געבוירענע פאטאגענס אין בהמה פיטער. אבער, אנדערע מעגלעכע ניצט ווערן אויך באטראכט. די אלגעמיינע ציל פון דעם איבערבליק איז צו אויספארשן די געשיכטע און איצטיקן סטאַטוס פון פאָרמיק זויער אלס א בהמה פיטער פֿאַרבעסערער (פיגור 1). אין דעם לערנען, וועלן מיר אויספארשן דעם אַנטיבאַקטיריעלן מעקאַניזם פון פאָרמיק זויער. דערצו וועלן מיר נעמען א נענטערן בליק אויף אירע ווירקונגען אויף בהמות און הינער און דיסקוטירן מעגלעכע מעטאָדן צו פֿאַרבעסערן איר עפֿעקטיווקייט.
פיג. 1. א געדאַנקען־מאַפּע פֿון די טעמעס וואָס ווערן באַדעקט אין דעם איבערבליק. ספּעציעל, די פֿאָלגנדיקע אַלגעמיינע צילן זענען געווען פֿאָקוסירט אויף: צו באַשרײַבן די געשיכטע און איצטיקן סטאַטוס פֿון פֿאָרמיק זויער ווי אַ פֿאַרבעסערער פֿון בהמות־פֿיטער, די אַנטימיקראָביאַלע מעכאַניזמען פֿון פֿאָרמיק זויער און די השפּעה פֿון זײַן באַנוץ אויף בהמות־ און פֿויגל־געזונט, און מעגלעכע מעטאָדן צו פֿאַרבעסערן די עפֿעקטיווקייט.
די פּראָדוקציע פֿון פֿיטער פֿאַר בהמות און פּאָולטרי איז אַ קאָמפּליצירטע אָפּעראַציע וואָס נעמט אַרײַן קייפל טריט, אַרײַנגערעכנט פֿיזישע פּראָצעסירונג פֿון תּבואה (למשל, מילן צו רעדוצירן די גרייס פֿון די פּאַרטיקלען), טערמישע פּראָצעסירונג פֿאַר פּעלעטירן, און די צוגאב פֿון קייפל נוטריאַנטן צו דער דיעטע לויט די ספּעציפֿישע נוטרישאַנעלע באַדערפֿנישן פֿון דעם בהמה (27). געגעבן די קאָמפּלעקסיטעט, איז עס נישט קיין חידוש אַז פֿיטער פּראָצעסירונג שטעלט תּבואה אויס צו אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון סביבה פֿאַקטאָרן איידער זי דערגרייכט די פֿיטער מיל, בעת מילן, און דערנאָך בעת טראַנספּאָרטאַציע און פֿיטערן אין קאָמפּאַונד פֿיטער ראַציעס (9, 21, 28). אַזוי, איבער די יאָרן, איז אַ זייער פֿאַרשיידענע גרופּע פֿון מיקראָאָרגאַניזמען אידענטיפֿיצירט געוואָרן אין פֿיטער, אַרײַנגערעכנט נישט בלויז באַקטעריע נאָר אויך באַקטעריאָפֿאַגעס, שוואָמען און הייוון (9, 21, 28–31). עטלעכע פֿון די קאַנטאַמאַנאַנטן, ווי געוויסע שוואָמען, קענען פּראָדוצירן מיקאָטאָקסינען וואָס שטעלן געזונט ריזיקעס פֿאַר בהמות (32–35).
באַקטיריעלע פּאָפּולאַציעס קענען זיין רעלאַטיוו דייווערס און אָפענגען אין אַ געוויסער מאָס אויף די מעטאָדן וואָס ווערן גענוצט פֿאַר אפגעזונדערטקייט און אידענטיפֿיקאַציע פֿון מיקראָאָרגאַניזמען, ווי אויך אויף דער מקור פֿון דער מוסטער. למשל, דער פּראָפֿיל פֿון דער מיקראָביעלער קאָמפּאָזיציע קען זיין אַנדערש פֿאַר דער היץ באַהאַנדלונג פֿאַרבונדן מיט פּעלאַטינג (36). כאָטש קלאַסישע קולטור און טעלער פּלייטינג מעטאָדן האָבן צוגעשטעלט עטלעכע אינפֿאָרמאַציע, די לעצטע אַפּליקאַציע פֿון דער 16S rRNA דזשין-באַזירטער נעקסט-דור סיקוואַנסינג (NGS) מעטאָדע האָט צוגעשטעלט אַ מער קאָמפּרעהענסיווע אַסעסמענט פֿון דער פֿוטער מיקראָביאָם קהילה (9). ווען סאָלאַנקי עט אַל. (37) האָבן אויסגעפֿאָרשט דעם באַקטיריעלן מיקראָביאָם פֿון ווייץ קערנער וואָס זענען געווען סטאָרד פֿאַר אַ געוויסער צייט אין דער בייַזייַן פֿון פֿאָספֿין, אַן אינסעקט קאָנטראָל פֿומיגאַנט, האָבן זיי געפֿונען אַז דער מיקראָביאָם איז געווען מער דייווערס נאָך דער שניט און נאָך 3 חדשים פֿון סטאָרידזש. דערצו, סאָלאַנקי עט אַל. (37) (37) האבן דעמאנסטרירט אז פּראָטעאָבאַקטעריאַ, פירמיקוטעס, אַקטינאָבאַקטעריאַ, באַקטעראָידעטעס, און פּלאַנקטאָמיסעס זענען געווען די דאָמינירנדע פילאַ אין ווייץ קערנער, באַסילוס, ערוויניאַ, און פּסעוודאָמאָנאַס זענען געווען די דאָמינירנדע גענעראַ, און ענטעראָבאַקטעריאַסעאַע האָבן קאָנסטיטוטירט אַ קליינעם פּראָפּאָרציע. באַזירט אויף טאַקסאָנאָמישע פאַרגלייַכן, האָבן זיי געפונען אַז פאָספֿין פומיגאַציע האָט באַדייטנד געביטן באַקטיריעלע פּאָפּולאַציעס אָבער האָט נישט אַפעקטירט פונגאַל דייווערסיטי.
סאָלאַנקי און אַנדערע (37) האָבן געוויזן אַז פיטער קוועלער קענען אויך אַנטהאַלטן עסן-געבוירענע פּאַטאַדזשענס וואָס קענען פאַראורזאַכן פּובליק געזונט פּראָבלעמען באַזירט אויף דער דעטעקציע פון ​​ענטעראָבאַקטעריאַסעאַע אין די מיקראָביאָם. עסן-געבוירענע פּאַטאַדזשענס ווי קלאָסטרידיום פּערפרינגען, קלאָסטרידיום באָטולינום, סאַלמאָנעלאַ, קאַמפּילאָבאַקטער, עשעריכיאַ קאָלי O157:H7, און ליסטעראַ מאָנאָסיטאָגענעס זענען געווען פֿאַרבונדן מיט כייַע פיטער און סילאַזש (9, 31, 38). די פּערסיסטענס פון אַנדערע עסן-געבוירענע פּאַטאַדזשענס אין כייַע און פּאָולטרי פיטער איז דערווייל אומבאַקאַנט. גע און אַנדערע (39) האָבן דורכגעקוקט איבער 200 כייַע פיטער ינגרידיאַנץ און אפגעזונדערט סאַלמאָנעלאַ, ע. קאָלי, און ענטעראָקאָקי, אָבער האָבן נישט דעטעקטירט ע. קאָלי O157:H7 אָדער קאַמפּילאָבאַקטער. אָבער, מאַטריץ ווי טרוקן פיטער קען דינען ווי אַ מקור פון פּאַטאַדזשעניק ע. קאָלי. אין טראַקינג די מקור פון אַ 2016 אויסברוך פון שיגאַ טאָקסין-פּראָדוצירנדיק עשעריכיאַ קאָלי (STEC) סעראָגרופס O121 און O26 פֿאַרבונדן מיט מענטשלעכע קראַנקייט, קראָו און אַנדערע. (40) האָבן גענוצט גאַנצע-גענאָם סיקווענסינג צו פאַרגלייַכן קלינישע איזאָלאַטן מיט איזאָלאַטן באַקומען פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. באַזירט אויף דעם פאַרגלייַך, האָבן זיי געשלאָסן אַז די מסתּמא מקור איז געווען נידעריק-נעץ רוי ווייץ מעל פון מעל מילן. דער נידעריק נעץ אינהאַלט פון ווייץ מעל סאַגדזשעסט אַז STEC קען אויך איבערלעבן אין נידעריק-נעץ כייַע פיטער. אָבער, ווי Crowe et al. (40) באַמערקן, איזאָלאַציע פון ​​STEC פון מעל סאַמפּאַלז שווער און ריקווייערז יממונאָמאַגנעטישע צעשיידונג מעטהאָדס צו צוריקקריגן גענוגיק נומערן פון באַקטיריאַל סעלז. ענלעכע דיאַגנאָסטיק פּראַסעסאַז קען אויך קאָמפּליצירן די דעטעקציע און איזאָלאַציע פון ​​זעלטן עסנוואַרג-געבוירן פּאַטאַדזשאַנז אין כייַע פיטער. די שוועריקייט אין דעטעקציע קען אויך זיין רעכט צו דער לאַנג פּערסיסטאַנס פון די פּאַטאַדזשאַנז אין נידעריק-נעץ מאַטריץ. Forghani et al. (41) האט דעמאנסטרירט אז ווייץ מעל וואס איז געהאלטן געווארן ביי צימער טעמפעראטור און אינאקולירט געווארן מיט א געמיש פון ענטעראהעמאָררהאַגישע Escherichia coli (EHEC) סעראָגרופס O45, O121, און O145 און Salmonella (S. Typhimurium, S. Agona, S. Enteritidis, און S. Anatum) איז געווען קוואַנטיפייאַבאַל ביי 84 און 112 טעג און נאך אלץ דעטעקטאַבאַל ביי 24 און 52 וואָכן.
היסטאָריש, איז קאַמפּילאָבאַקטער קיינמאָל נישט אפגעזונדערט געוואָרן פון כייַע און פּאָולטרי פיטער דורך טראַדיציאָנעלע קולטור מעטאָדן (38, 39), כאָטש קאַמפּילאָבאַקטער קען לייכט אפגעזונדערט ווערן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט פון פּאָולטרי און פּאָולטרי פּראָדוקטן (42, 43). אָבער, פיטער האט נאָך זיינע מעלות ווי אַ פּאָטענציעל מקור. למשל, אַלוועס און אַנדערע (44) האָבן דעמאָנסטרירט אַז ינאָקולאַציע פון ​​פעט הינדל פיטער מיט C. jejuni און דערנאָך סטאָרידזש פון די פיטער ביי צוויי פאַרשידענע טעמפּעראַטורן פֿאַר 3 אָדער 5 טעג האט געפֿירט צו דער אָפּהיילונג פון לעבעדיק C. jejuni און, אין עטלעכע פאלן, אפילו זייער פּראָליפעריישאַן. זיי האָבן געשלאָסן אַז C. jejuni קען זיכער איבערלעבן אין פּאָולטרי פיטער און, דעריבער, קען זיין אַ פּאָטענציעל מקור פון ינפעקציע פֿאַר הינדלעך.
סאַלמאָנעלאַ קאָנטאַמינאַציע פון ​​כייַע און פּאָולטרי פיטער האט באַקומען פיל ופמערקזאַמקייט אין דער פאַרגאַנגענהייט און בלייבט אַ פאָקוס פון אָנגייענדיק השתדלות צו אַנטוויקלען דעטעקשאַן מעטהאָדס ספּאַסיפיקלי אַפּליקאַבאַל צו פיטער און צו געפֿינען מער עפעקטיוו קאָנטראָל מיטלען (12, 26, 30, 45-53). איבער די יאָרן, פילע שטודיעס האָבן געפּrüפט די אפגעזונדערטקייט און כאַראַקטעריזאַציע פון ​​סאַלמאָנעלאַ אין פאַרשידענע פיטער עסטאַבלישמאַנץ און פיטער מילס (38, 39, 54-61). קוילעלדיק, די שטודיעס ווייַזן אַז סאַלמאָנעלאַ קענען זיין אפגעזונדערט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פיטער ינגרידיאַנץ, פיטער קוואלן, פיטער טייפּס און פיטער מאַנופאַקטורינג אַפּעריישאַנז. די פּרעוואַלאַנס ראַטעס און פּרעדאָמינאַנט סאַלמאָנעלאַ סעראָטיפּס אפגעזונדערט אויך וועריד. למשל, לי עט על. (57) באשטעטיקט די בייַזייַן פון סאַלמאָנעלאַ spp. עס איז געווען דיטעקטעד אין 12.5% ​​פון 2058 סאַמפּאַלז געזאמלט פון גאַנץ כייַע פיטערס, פיטער ינגרידיאַנץ, ליבלינג פודז, ליבלינג טריץ און ליבלינג סופּפּלעמענץ בעשאַס די 2002 צו 2009 דאַטן זאַמלונג פּעריאָד. דערצו, די מערסטע פארשפרייטע סעראטיפּן וואס זענען דעטעקטירט געווארן אין די 12.5% ​​פון סאלמאנעלא מוסטערן וואס האבן געטעסט פאזיטיוו זענען געווען S. Senftenberg און S. Montevideo (57). אין א שטודיע פון ​​גרייט-צו-עסן עסנווארג און כייַע פיטער ביי-פראדוקטן אין טעקסאס, האט Hsieh et al. (58) באריכטעט אז די העכסטע פּרעוואַלענץ פון סאלמאנעלא איז געווען אין פיש מעל, נאכגעפאלגט דורך כייַע פּראָטעאינען, מיט S. Mbanka און S. Montevideo אלס די מערסטע פארשפרייטע סעראטיפּן. פיטער מילן אויך פאָרשטעלן עטלעכע פּאָטענציעל פונקטן פון פיטער קאַנטאַמאַניישאַן בעשאַס מישן און צולייגן ינגרידיאַנץ (9, 56, 61). Magossi et al. (61) זענען געווען ביכולת צו ווייַזן אַז קייפל פונקטן פון קאַנטאַמאַניישאַן קענען פּאַסירן בעשאַס פיטער פּראָדוקציע אין די פאַרייניקטע שטאַטן. אין פאַקט, Magossi et al. (61) האָבן געפֿונען לפּחות איין positive סאלמאנעלא קולטור אין 11 פיטער מילן (12 סאַמפּלינג לאָוקיישאַנז גאַנץ) אין אַכט שטאַטן אין די פאַרייניקטע שטאַטן. געגעבן דעם פּאָטענציעל פֿאַר סאַלמאָנעלאַ קאָנטאַמינאַציע בעת פיטער האַנדלינג, טראַנספּאָרטאַציע און טעגלעך פידינג, איז עס נישט קיין חידוש אַז באַדייטנדיקע השתדלות ווערן געמאַכט צו אַנטוויקלען פיטער אַדיטיוון וואָס קענען רעדוצירן און האַלטן נידעריקע לעוועלס פון מיקראָביאַל קאָנטאַמינאַציע איבער דעם גאַנצן כייַע פּראָדוקציע ציקל.
מען ווייסט ווייניק וועגן דעם מעכאניזם פון דער ספעציפישער רעאקציע פון ​​סאלמאנעלא צו פארמיק זויער. אבער, הואנג און אנדערע (62) האבן אנגעצייכנט אז פארמיק זויער איז פאראן אין דעם קליינעם קישקע פון ​​זויגערס און אז סאלמאנעלא מינים זענען פעאיק צו פראדוצירן פארמיק זויער. הואנג און אנדערע (62) האבן גענוצט א סעריע פון ​​אויסמעקן מוטאנטן פון שליסל וועגן צו דעטעקטירן די אויסדרוק פון סאלמאנעלא ווירולענס גענעס און געפונען אז פארמאט קען דינען אלס א דיפיוזיבל סיגנאל צו אינדוצירן סאלמאנעלא צו אינוואדירן העפ-2 עפיטעליאַל צעלן. לעצטנס, האבן ליו און אנדערע (63) אפגעזונדערט א פארמאט טראנספארטער, פאקא, פון סאלמאנעלא טיפימוריום וואס פונקציאנירט אלס א ספעציפישער פארמאט קאנאל ביי pH 7.0 אבער קען אויך פונקציאנירן אלס א פאסיווער עקספארט קאנאל ביי הויכן עקסטערנעם pH אדער אלס א צווייטיקער אקטיוו פארמאט/הידראגען יאן אימפארט קאנאל ביי נידעריגן pH. אבער, די שטודיע איז דורכגעפירט געווארן אויף נאר איין סעראטיפ פון ס. טיפימוריום. די פראגע בלייבט צי אלע סעראטיפן רעאגירן צו פארמיק זויער דורך ענליכע מעכאניזמען. דאס בלייבט א קריטישע פארשונג פראגע וואס זאל באהאנדלט ווערן אין צוקונפטיגע שטודיעס. נישט קוקנדיק אויף די רעזולטאטן, בלייבט עס קלוג צו ניצן קייפל סאַלמאָנעלאַ סעראָטיפּן אדער אפילו קייפל שטאַמען פון יעדן סעראָטיפּ אין סקרינינג עקספּערימענטן ווען מען אַנטוויקלט אַלגעמיינע רעקאָמענדאַציעס פֿאַר די נוצן פון זויער ביילאגעס צו רעדוצירן סאַלמאָנעלאַ לעוועלס אין פיטער. נייַערע צוגאַנגען, אַזאַ ווי די נוצן פון גענעטישע באַרקאָודינג צו ענקאָוד שטאַמען צו אונטערשיידן פאַרשידענע סובגרופּעס פון דעם זעלבן סעראָטיפּ (9, 64), פאָרשלאָגן די געלעגנהייט צו דערקענען קלענערע אונטערשיידן וואָס קענען השפּעה האָבן אויף מסקנות און ינטערפּריטיישאַן פון אונטערשיידן.
די כעמישע נאטור און דיסאסאציאציע פארעם פון פארמאט קען אויך זיין וויכטיג. אין א סעריע שטודיעס, האבן בייער און אנדערע (65–67) דעמאנסטרירט אז אינהיביציע פון ​​ענטעראקאקוס פעיסיום, קאמפילאבאקטער דזשעדזשוני, און קאמפילאבאקטער קאלי איז געווען קארעלירט מיט די מאס פון דיסאסאציאירטער פארמיק זויער און איז געווען אומאפהענגיק פון pH אדער נישט-דיסאסאציאירטער פארמיק זויער. די כעמישע פארעם פון פארמאט צו וועלכער די באקטעריעס זענען אויסגעשטעלט אויך שיינט צו זיין וויכטיג. קאוואנדא און אנדערע (68) האבן דורכגעקוקט עטלעכע גראם-נעגאטיוו און גראם-פאזיטיווע ארגאניזמען און פארגליכן די מינימום אינהיביטארישע קאנצענטראציעס (MICs) פון נאטריום פארמאט (500–25,000 מג/ל) און א געמיש פון נאטריום פארמאט און פרייען פארמאט (40/60 m/v; 10–10,000 מג/ל). באַזירט אויף MIC ווערטן, האָבן זיי געפֿונען אַז נאַטריום פֿאָרמאַט איז געווען ינכיבאַטאָריש בלויז קעגן Campylobacter jejuni, Clostridium perfringens, Streptococcus suis, און Streptococcus pneumoniae, אָבער נישט קעגן Escherichia coli, Salmonella typhimurium, אָדער Enterococcus faecalis. אין קאַנטראַסט, אַ געמיש פון נאַטריום פֿאָרמאַט און פֿרײַ נאַטריום פֿאָרמאַט איז געווען ינכיבאַטאָריש קעגן אַלע אָרגאַניזמען, וואָס האָט געפֿירט די מחברים צו דער מסקנה אַז פֿרײַע פֿאָרמיק זויער פֿאַרמאָגט רובֿ פֿון די אַנטימיקראָביאַל אייגנשאַפֿטן. עס וואָלט זײַן אינטערעסאַנט צו ונטערזוכן פֿאַרשידענע פּראָפּאָרציעס פֿון די צוויי כעמישע פֿאָרמען צו באַשטימען צי דער קייט פֿון MIC ווערטן קאָרעלירט מיטן לעוועל פֿון פֿאָרמיק זויער וואָס איז פֿאַראַן אין דער געמישטער פֿאָרמולע און די רעאַקציע צו 100% פֿאָרמיק זויער.
גאָמעז-גאַרסיאַ און אַנדערע (69) האָבן געטעסט קאָמבינאַציעס פון עסענציעלע אָילס און אָרגאַנישע זויערן (אַזאַ ווי פאָרמיק זויער) קעגן קייפל איזאָלאַטן פון Escherichia coli, Salmonella, און Clostridium perfringens באַקומען פון חזירים. זיי האָבן געטעסט די עפעקטיווקייט פון זעקס אָרגאַנישע זויערן, אַרייַנגערעכנט פאָרמיק זויער, און זעקס עסענציעלע אָילס קעגן די חזיר איזאָלאַטן, ניצנדיק פאָרמאַלדעהייד ווי אַ positive קאָנטראָל. גאָמעז-גאַרסיאַ און אַנדערע (69) האָבן באַשטימט די MIC50, MBC50, און MIC50/MBC50 פון פאָרמיק זויער קעגן Escherichia coli (600 און 2400 ppm, 4), Salmonella (600 און 2400 ppm, 4), און Clostridium perfringens (1200 און 2400 ppm, 2), צווישן וועלכע פאָרמיק זויער איז געפונען געוואָרן צו זיין מער עפעקטיוו ווי אַלע אָרגאַנישע זויערן קעגן E. coli און Salmonella. (69) פאָרמיק זויער איז עפעקטיוו קעגן Escherichia coli און Salmonella צוליב זיין קליינער מאָלעקולאַרער גרייס און לאַנגער קייט (70).
בייער און אנדערע האבן געסקרינט קאמפילאָבאַקטער שטאַמען אפגעזונדערט פון חזירים (66) און קאמפילאָבאַקטער דזשעדזשוני שטאַמען אפגעזונדערט פון פּאָולטרי (67) און געוויזן אז פאָרמיק זויער דיסאָסיאַטירט ביי קאָנצענטראַציעס וואָס זענען קאָנסיסטענט מיט MIC רעספּאָנסעס געמאָסטן פֿאַר אנדערע אָרגאַנישע זויערן. אָבער, די רעלאַטיווע פּאָטענציעס פון די זויערן, אַרייַנגערעכנט פאָרמיק זויער, זענען געווען פֿראַגעס געמאַכט ווייַל קאמפילאָבאַקטער קען נוצן די זויערן ווי סאַבסטראַטן (66, 67). די זויער נוצן פון C. jejuni איז נישט חידוש ווייַל עס איז געוויזן צו האָבן אַ ניט-גליקאָליטישע מעטאַבאָליזאַם. אַזוי, C. jejuni האט לימיטעד קאַפּאַציטעט פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט קאַטאַבאָליזאַם און רילייז אויף גלוקאָנעאָגענעסיס פון אַמינאָ זויערן און אָרגאַנישע זויערן פֿאַר רובֿ פון זיין ענערגיע מעטאַבאָליזאַם און ביאָסינטעטישע טעטיקייט (71, 72). א פריע שטודיע דורך ליין און אנדערע (73) האט געניצט אַ פענאָטיפּישער אַרעי מיט 190 טשאַד קוואלן און געוויזן אַז C. jejuni 11168(GS) קען נוצן אָרגאַנישע זויערן ווי טשאַד קוואלן, רובֿ פון וועלכע זענען ינטערמידייט פון די טריקאַרבאָקסיל זויער ציקל. ווייטערדיקע שטודיעס דורך וואַגלי און אנדערע. (74) ניצנדיק א פענאטיפישער קוילן-באנוץ ארעי האט געוויזן אז די C. jejuni און E. coli שטאמען וואס זענען אויסגעפארשט געווארן אין זייער שטודיע זענען פעאיק צו וואקסן אויף ארגאנישע זויערן אלס א קוילן-קוואל. פארמאט איז דער הויפט עלעקטראן דאנאטאר פאר C. jejuni רעספיראטארישע ענערגיע מעטאבאליזם און, דעריבער, די הויפט ענערגיע קוואל פאר C. jejuni (71, 75). C. jejuni איז פעאיק צו נוצן פארמאט אלס א וואסערשטאף דאנאטאר דורך א מעמבראן-געבונדענער פארמאט דעהידראגענאז קאמפלעקס וואס אקסידירט פארמאט צו קוילן-דיאקסייד, פראטאנען, און עלעקטראנען און סערווירט אלס אן עלעקטראן דאנאטאר פאר רעספיראציע (72).
פאָרמיק זויער האט אַ לאַנגע געשיכטע פון ​​נוצן ווי אַן אַנטימיקראָביאַל פיטער פֿאַרבעסערער, ​​אָבער עטלעכע ינסעקטן קענען אויך פּראָדוצירן פאָרמיק זויער פֿאַר נוצן ווי אַן אַנטימיקראָביאַל פֿאַרטיידיקונג כעמישע מיטל. ראָסיני עט על. (76) האָבן סאַגדזשעסטיד אַז פאָרמיק זויער קען זיין אַ קאָמפּאָנענט פון די זויער זאַפט פון אַמעייזן באַשריבן דורך ריי (77) כּמעט 350 יאָר צוריק. זינט דעמאָלט, אונדזער פארשטאנד פון פאָרמיק זויער פּראָדוקציע אין אַמעייזן און אנדערע ינסעקטן איז געוואקסן באַטייטיק, און עס איז איצט באַוווסט אַז דעם פּראָצעס איז טייל פון אַ קאָמפּלעקס טאָקסין פֿאַרטיידיקונג סיסטעם אין ינסעקטן (78). פֿאַרשידענע גרופּעס פון ינסעקטן, אַרייַנגערעכנט שטעכלאָזע בינען, שפּיציקע אַמעייזן (Hymenoptera: Apidae), ערד קעפער (Galerita lecontei און G. janus), שטעכלאָזע אַמעייזן (Formicinae), און עטלעכע מאָט לאַרוואַ (Lepidoptera: Myrmecophaga), זענען באַוווסט צו פּראָדוצירן פאָרמיק זויער ווי אַ פֿאַרטיידיקונג כעמישע מיטל (76, 78–82).
אמעיזן זענען אפשר די בעסטע כאַראַקטעריזירט ווייל זיי האָבן אַסידאָסיטן, ספּעציאַליזירטע עפענונגען וואָס לאָזן זיי שפּריצן אַ גיפט צוזאַמענגעשטעלט הויפּטזעכלעך פון פאָרמיק זויער (82). די אמעיזן נוצן סערין ווי אַ פאָרגייער און האַלטן גרויסע סומעס פון פאָרמאַט אין זייערע גיפט דריזן, וואָס זענען גענוג ינסאַלייטיד צו באַשיצן באַלעבאָס אמעיזן פון די ציטאָטאָקסיסיטי פון פאָרמאַט ביז עס איז שפּריצט (78, 83). די פאָרמיק זויער וואָס זיי סעקרעטירן קען (1) דינען ווי אַן אַלאַרם פעראָמאָן צו צוציען אנדערע אמעיזן; (2) זיין אַ דיפענסיוו כעמישער קעגן קאָנקורענטן און פּרעדאַטאָרס; און (3) אַקט ווי אַן אַנטיפאַנגאַל און אַנטיבאַקטיריעל אַגענט ווען קאַמביינד מיט סמאָלע ווי טייל פון די נעסט מאַטעריאַל (78, 82, 84-88). פאָרמיק זויער פּראָדוצירט דורך אמעיזן האט אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס, וואָס סאַגדזשעסט אַז עס קען זיין געניצט ווי אַ טאָפּיקאַל אַדאַטיוו. דאָס איז געווען דעמאַנסטרייטיד דורך ברוך עט על. (88), וואָס האָבן צוגעגעבן סינטעטיש פאָרמיק זויער צו די סמאָלע און באַדייטנד פֿאַרבעסערט די אַנטיפאַנגאַל טעטיקייט. ווייטערדיגע באווייזן פון דער עפעקטיווקייט פון פאָרמיק זויער און זיין ביאָלאָגישער נוץ איז אז ריזיגע אַמעיזן-עסער, וועלכע זענען נישט ביכולת צו פּראָדוצירן מאָגן זויער, קאָנסומירן אַמעיזן מיט פאָרמיק זויער צו צושטעלן זיך מיט קאָנצענטרירטער פאָרמיק זויער ווי אַן אַלטערנאַטיווער פֿאַרדייאונג זויער (89).
די פּראַקטישע נוצן פון פאָרמיק זויער אין לאַנדווירטשאַפט איז באַטראַכט און געלערנט געוואָרן פֿאַר פילע יאָרן. אין באַזונדער, קען פאָרמיק זויער געניצט ווערן ווי אַן אַדיטיוו צו כייַע פיטער און סילאַזש. סאָדיום פֿאָרמאַט אין ביידע האַרט און פליסיק פאָרעם ווערט באַטראַכט זיכער פֿאַר אַלע כייַע מינים, קאָנסומערס און די סביבה (90). באַזירט אויף זייער אַסעסמאַנט (90), איז אַ מאַקסימום קאָנצענטראַציע פון ​​10,000 מג פאָרמיק זויער עקוויוואַלענטן/קג פיטער באַטראַכט געוואָרן זיכער פֿאַר אַלע כייַע מינים, בשעת אַ מאַקסימום קאָנצענטראַציע פון ​​12,000 מג פאָרמיק זויער עקוויוואַלענטן/קג פיטער איז באַטראַכט געוואָרן זיכער פֿאַר חזירים. די נוצן פון פאָרמיק זויער ווי אַ כייַע פיטער פֿאַרבעסערער איז געלערנט געוואָרן פֿאַר פילע יאָרן. עס ווערט באַטראַכט צו האָבן קאמערציעלע ווערט ווי אַ סילאַזש פּרעזערוואַטיוו און אַן אַנטימיקראָביאַל אַגענט אין כייַע און פּאָולטרי פיטער.
כעמישע צוגאבן ווי זויערן זענען שטענדיק געווען אן אינטעגראלער עלעמענט אין סילאזש פראדוקציע און פיטער פארוואלטונג (91, 92). באריאני און אנדערע (91) האבן באמערקט אז כדי צו דערגרייכן אן אפטימאלע פראדוקציע פון ​​הויך-קוואליטעט סילאזש איז נויטיג צו האלטן די פיטער קוואליטעט בשעת מען האלט אויף אזויפיל טרוקענע מאטעריע ווי מעגליך. דער רעזולטאט פון אזא אפטימיזאציע איז די מינימיזאציע פון ​​פארלוסטן אין אלע שטאפלען פון דעם סילאזש פראצעס: פון די ערשטע אעראבישע באדינגונגען אין דעם סילא ביז דערנאך פערמענטאציע, סטארעדזש און ווידער-עפענונג פון דעם סילא פאר פיטערונג. ספעציפישע מעטאדן פאר אפטימיזירן פעלד סילאזש פראדוקציע און דערנאך סילאזש פערמענטאציע זענען שוין דיסקוטירט געווארן אין דעטאל אנדערשוואו (91, 93-95) און וועלן נישט דיסקוטירט ווערן אין דעטאל דא. די הויפט פראבלעם איז אקסידאטיווע פארערגערונג געפארכט דורך הייוון און פורעם ווען זויערשטאף איז פאראן אין דעם סילאזש (91, 92). דעריבער, זענען ביאלאגישע אינאקולאנטן און כעמישע צוגאבן איינגעפירט געווארן צו קעגנשטעלן די נעגאטיווע עפעקטן פון פארדארבן (91, 92). אַנדערע באַטראַכטונגען פֿאַר סילאַזש אַדיטיוון אַרייַננעמען לימיטירן די פאַרשפּרייטונג פון פּאַטאַדזשאַנז וואָס קען זיין פאָרשטעלן אין סילאַזש (למשל, פּאַטאַדזשעניק E. קאָלי, ליסטעריאַ, און סאַלמאָנעלאַ) ווי געזונט ווי מיקאָטאָקסין-פּראָדוצירנדיק פונגי (96-98).
מעק און אנדערע (92) האבן צעטיילט זויערע צוגאבן אין צוויי קאטעגאריעס. זויערן ווי פראפיאנישע, עסיק, סאָרביקע, און בענזאָישע זויערן האַלטן די אַעראָבישע פעסטקייט פון סילאַזש ווען מען גיט זיי צו רומינאַנטן דורך באַגרענעצן דעם וואוקס פון הייוון און פורעם (92). מעק און אנדערע (92) האבן אפגעשיידט פאָרמיק זויער פון אנדערע זויערן און באַטראַכט עס ווי אַ דירעקטער זויערער וואָס אינהיביט קלאָסטרידיאַ און פאַרדאָרבן מיקראָאָרגאַניזמען בשעת ער האַלט די אָרנטלעכקייט פון סילאַזש פּראָטעין. אין פּראַקטיק, זייערע זאַלץ פארמען זענען די מערסט פּראָסט כעמישע פארמען צו ויסמיידן די קעראָוסיוו פּראָפּערטיעס פון די זויערן אין דער ניט-זאַלץ פאָרעם (91). פילע פאָרשונג גרופּעס האָבן אויך געלערנט פאָרמיק זויער ווי אַ זויער צוגאב פֿאַר סילאַזש. פאָרמיק זויער איז באַקאַנט פֿאַר זיין שנעל זויערן פּאָטענציעל און זיין אינהיביטאָרי ווירקונג אויף דעם וואוקס פון שעדלעכע סילאַזש מיקראָאָרגאַניזמען וואָס רעדוצירן דעם פּראָטעין און וואַסער-סאַליאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון סילאַזש (99). דעריבער, הע און אנדערע (92) האָבן פאַרגליכן פאָרמיק זויער מיט זויערע צוגאבן אין סילאַזש. (100) האָבן דעמאָנסטרירט אַז פאָרמיק זויער קען אינהיביטירן Escherichia coli און נידעריקערן דעם pH פון סילאַזש. באַקטיריעלע קולטורן וואָס פּראָדוצירן פאָרמיק און לאַקטיק זויער זענען אויך צוגעגעבן געוואָרן צו סילאַזש צו סטימולירן אַסידיפיקאַציע און אָרגאַנישע זויער פּראָדוקציע (101). אין פאַקט, קולי עט על. (101) האָבן געפֿונען אַז ווען סילאַזש איז געווען אַסידאַפייד מיט 3% (w/v) פאָרמיק זויער, די פּראָדוקציע פון ​​לאַקטיק און פאָרמיק זויערן איז געווען יקסידיד 800 און 1000 מג אָרגאַנישע זויער/100 ג מוסטער, ריספּעקטיוולי. מאַק עט על. (92) האָבן איבערגעקוקט די סילאַזש אַדיטיוו פאָרשונג ליטעראַטור אין דעטאַל, אַרייַנגערעכנט שטודיעס ארויסגעגעבן זינט 2000 וואָס האָבן זיך קאָנצענטרירט אויף און/אָדער אַרייַנגערעכנט פאָרמיק זויער און אַנדערע זויערן. דעריבער, וועט די איבערבליק נישט דיסקוטירן יחיד שטודיעס אין דעטאַל, נאָר וועט פשוט צוזאַמענפאַסן עטלעכע שליסל פונקטן וועגן די עפעקטיווקייט פון פאָרמיק זויער ווי אַ כעמישער סילאַזש אַדיטיוו. ביידע אַנבאַפערד און באַפערד פאָרמיק זויער זענען געלערנט געוואָרן און אין רובֿ פאַלן קלאָסטרידיום spp. אירע רעלאַטיווע אַקטיוויטעטן (קאַרבאָוכיידרייט, פּראָטעין, און לאַקטאַט אַפּטייק און בוטיראַט עקסקרעשאַן) טענד צו פאַרקלענערן, בשעת אַמאָוניאַ און בוטיראַט פּראָדוקציע פאַרקלענערן און טרוקן מאַטעריע ריטענשאַן ינקריסיז (92). עס זענען דא באגרענעצונגען צו דער פאָרשטעלונג פון פאָרמיק זויער, אָבער זיין נוצן ווי אַ סילאַזש אַדיטיוו אין קאָמבינאַציע מיט אַנדערע זויערן מיינט צו באַקומען עטלעכע פון ​​די פּראָבלעמען (92).
פאָרמיק זויער קען פאַרהיטן פּאַטאָגענע באַקטעריעס וואָס שטעלן אַ ריזיקע פֿאַר מענטשלעכער געזונט. למשל, פּאָלי און טאַם (102) האָבן אינאקולירט קליינע לאַבאָראַטאָריע סילאָס מיט ל. מאָנאָסיטאָגענעס וואָס אַנטהאַלטן דריי פֿאַרשידענע טרוקענע מאַטעריע לעוועלס (200, 430, און 540 ג/קג) פון ראָיגראַס און דערנאָך סופּלעמענטירט מיט פאָרמיק זויער (3 מל/קג) אָדער לאַקטיק זויער באַקטעריעס (8 × 105/ג) און צעלולאָליטישע ענזימען. זיי האָבן געמאָלדן אַז ביידע באַהאַנדלונגען האָבן רעדוצירט ל. מאָנאָסיטאָגענעס צו נישט-דעטעקטאַבאַל לעוועלס אין די נידעריק טרוקענע מאַטעריע סילאַזש (200 ג/קג). אָבער, אין די מיטל טרוקענע מאַטעריע סילאַזש (430 ג/קג), איז ל. מאָנאָסיטאָגענעס נאָך געווען דעטעקטאַבאַל נאָך 30 טעג אין די פאָרמיק זויער-באַהאַנדלטע סילאַזש. די רעדוקציע אין ל. מאָנאָסיטאָגענעס האָט אויסגעזען צו זיין פֿאַרבונדן מיט נידעריקער pH, לאַקטיק זויער, און קאָמבינירטע נישט-דיסאָסיאַטעד זויערן. למשל, פאולי און טאם (102) האבן באמערקט אז לאקטיק זויער און קאמבינירטע נישט-דיסאסאציאירטע זויער לעוועלס זענען געווען באזונדערס וויכטיג, וואס קען זיין די סיבה פארוואס קיין רעדוקציע אין ל. מאנאציטאגענעס איז נישט באמערקט געווארן אין פארמיק זויער-באהאנדלטע מעדיע פון ​​סילאזשעס מיט העכערע טרוקענע מאטעריע אינהאלט. ענליכע שטודיעס זאלן דורכגעפירט ווערן אין דער צוקונפט פאר אנדערע געוויינלעכע סילאזש פאטאגענס ווי סאלמאנעלא און פאטאגענע ע. קאלי. מער קאמפרעהענסיווע 16S rDNA סיקווענס אנאליז פון דער גאנצער סילאזש מיקראביאלע קאמיוניטי קען אויך העלפן צו אידענטיפיצירן ענדערונגען אין דער אלגעמיינער סילאזש מיקראביאלע באפעלקערונג וואס פאסירן אין פארשידענע שטאפלען פון סילאזש פערמענטאציע אין דער אנוועזנהייט פון פארמיק זויער (103). באקומען מיקראביאם דאטן קען צושטעלן אנאליטישע שטיצע צו בעסער פאראויסזאגן דעם פארשריט פון סילאזש פערמענטאציע און צו אנטוויקלען אפטימאלע צוגאב קאמבינאציעס צו אויפהאלטן הויכע סילאזש קוואליטעט.
אין תבואה-באזירטע בהמה-פיטער, ווערט פאָרמיק זויער גענוצט ווי אַן אַנטימיקראָביאַל אַגענט צו באַגרענעצן פּאַטאַדזשען לעוועלס אין פֿאַרשידענע תבואה-דערייווד פיטער מאַטריץ ווי אויך געוויסע פיטער ינגרידיאַנץ ווי בהמה-ביי-פּראָדוקטן. די ווירקונגען אויף פּאַטאַדזשען פּאָפּולאַציעס אין פּאָולטרי און אַנדערע בהמות קענען ברייט צעטיילט ווערן אין צוויי קאַטעגאָריעס: דירעקטע ווירקונגען אויף דער פּאַטאַדזשען פּאָפּולאַציע פון ​​דעם פיטער אַליין און אומדירעקטע ווירקונגען אויף פּאַטאַדזשענס וואָס קאָלאָניזירן דעם גאַסטראָוינטעסטאַנאַלן טראַקט פון בהמות נאָך קאָנסומירן דעם באַהאַנדלטן פיטער (20, 21, 104). קלאָר, די צוויי קאַטעגאָריעס זענען ינטער-פֿאַרבונדן, ווייַל אַ רעדוקציע אין פּאַטאַדזשענס אין דעם פיטער זאָל רעזולטירן אין אַ רעדוקציע אין קאָלאָניזאַציע ווען דאָס בהמה קאָנסומירט דעם פיטער. אָבער, די אַנטימיקראָביאַל אייגנשאַפטן פון אַ באַזונדער זויער צוגעגעבן צו אַ פיטער מאַטריץ קענען זיין באַאיינפֿלוסט דורך עטלעכע סיבות, אַזאַ ווי די זאַץ פון דעם פיטער און די פאָרעם אין וועלכער דער זויער איז צוגעגעבן (21, 105).
היסטאָריש, די נוצן פון פאָרמיק זויער און אנדערע פֿאַרבונדענע זויערן האט זיך פאָקוסירט בפֿרט אויף דער דירעקטער קאָנטראָל פון סאַלמאָנעלאַ אין כייַע און פּאָולטרי פֿיטער (21). די רעזולטאַטן פון די שטודיעס זענען צוזאַמענגעפֿאַסט געוואָרן אין דעטאַל אין עטלעכע איבערבליקן ארויסגעגעבן אין פֿאַרשידענע צייטן (18, 21, 26, 47, 104–106), אַזוי נאָר עטלעכע פון ​​די שליסל רעזולטאַטן פון די שטודיעס ווערן דיסקוטירט אין דעם איבערבליק. עטלעכע שטודיעס האָבן געוויזן אַז די אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט פון פאָרמיק זויער אין פֿיטער מאַטריץ דעפּענדס אויף דער דאָזע און צייט פון ויסשטעלן צו פאָרמיק זויער, די נעץ אינהאַלט פון די פֿיטער מאַטריץ, און די באַקטיריאַל קאַנסאַנטריישאַן אין די פֿיטער און די כייַע ס גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט (19, 21, 107–109). דער טיפּ פון פֿיטער מאַטריץ און די מקור פון כייַע פֿיטער ינגרידיאַנץ זענען אויך ינפלוענסינג סיבות. אַזוי, אַ נומער פון שטודיעס האָבן געוויזן אַז סאַלמאָנעלאַ לעוועלס באַקטיריאַל טאָקסין אפגעזונדערט פון כייַע ביי-פּראָדוקטן קען אַנדערש פון יענע אפגעזונדערט פון פּלאַנט ביי-פּראָדוקטן (39, 45, 58, 59, 110–112). אבער, אונטערשיידן אין רעאקציע צו זויערן ווי פאָרמיק זויער קען זיין פארבונדן מיט אונטערשיידן אין סעראָוואַר איבערלעבונג אין דער דיעטע און די טעמפּעראַטור ביי וועלכער די דיעטע איז פּראַסעסט (19, 113, 114). אונטערשיידן אין סעראָוואַר רעאקציע צו זויער באַהאַנדלונג קען אויך זיין אַ פאַקטאָר אין קאַנטאַמאַניישאַן פון פּאָולטרי מיט קאַנטאַמאַנייטאַד פיטער (113, 115), און אונטערשיידן אין ווירולענס דזשין אויסדרוק (116) קען אויך שפּילן אַ ראָלע. אונטערשיידן אין זויער טאָלעראַנץ קען אין קער ווירקן די דעטעקציע פון ​​סאַלמאָנעלאַ אין קולטור מעדיע אויב פיטער-געבוירן זויערן זענען נישט אַדאַקוואַטלי באַפערד (21, 105, 117-122). די גשמיות פאָרעם פון די דיעטע (אין טערמינען פון פּאַרטיקל גרייס) קען אויך השפּעה די רעלאַטיוו אַוויילאַביליטי פון פאָרמיק זויער אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט (123).
סטראַטעגיעס צו אָפּטימיזירן די אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט פון פאָרמיק זויער צוגעגעבן צו פיטער זענען אויך קריטיש. העכערע קאַנסאַנטריישאַנז פון די זויער זענען פארגעשלאגן געוואָרן פֿאַר הויך-קאַנטאַמאַניישאַן פיטער ינגרידיאַנץ איידער פיטער מיקסינג צו מינאַמייז פּאָטענציעל שעדיקן צו פיטער מיל ויסריכט און פּראָבלעמען מיט כייַע פיטער פּאַלאַטאַביליטי (105). דזשאָנעס (51) האָט געפונען אַז סאַלמאָנעלאַ פאָרשטעלן אין פיטער איידער כעמיש רייניקונג זענען מער שווער צו קאָנטראָלירן ווי סאַלמאָנעלאַ אין קאָנטאַקט מיט פיטער נאָך כעמיש באַהאַנדלונג. טערמאַל באַהאַנדלונג פון פיטער בעשאַס פּראַסעסינג אין די פיטער מיל איז פארגעשלאגן געוואָרן ווי אַן ינטערווענטיאָן צו באַגרענעצן סאַלמאָנעלאַ קאַנטאַמאַניישאַן פון פיטער, אָבער דאָס דעפּענדס אויף פיטער זאַץ, פּאַרטיקל גרייס, און אנדערע סיבות פארבונדן מיט די מילינג פּראָצעס (51). די אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט פון זויערן איז אויך טעמפּעראַטור אָפענגיק, און עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס אין די בייַזייַן פון אָרגאַניק זויערן קען האָבן אַ סינערגיסטיק ינכיבאַטאָרי ווירקונג אויף סאַלמאָנעלאַ, ווי באמערקט אין פליסיק קולטורן פון סאַלמאָנעלאַ (124, 125). עטלעכע שטודיעס פון סאַלמאָנעלאַ-קאַנטאַמאַנייטאַד פידז שטיצן די געדאַנק אַז עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס פאַרגרעסערן די עפעקטיווקייַט פון זויערן אין די פיטער מאַטריץ (106, 113, 126). אַמאַדאָ עט על. (127) האָבן גענוצט אַ צענטראלן קאָמפּאָזיט פּלאַן צו שטודירן די אינטעראַקציע פון ​​טעמפּעראַטור און זויער (פאָרמיק אָדער לאַקטיק זויער) אין 10 שטאַמען פון סאַלמאָנעלאַ ענטעריקאַ און עשעריכיאַ קאָלי אפגעזונדערט פון פאַרשידענע בהמה פיטער און ינאָקולירט אין אַסידאַפייד בהמה פּעלעטס. זיי האָבן געפונען אַז היץ איז געווען דער דאָמינאַנט פאַקטאָר וואָס השפּעה מייקראָביאַל רעדוקציע, צוזאַמען מיט זויער און די טיפּ פון באַקטיריאַל אפגעזונדערט. די סינערגיסטישע ווירקונג מיט זויער נאָך פּרעדאָמינירט, אַזוי נידעריקער טעמפּעראַטורן און זויער קאַנסאַנטריישאַנז קענען זיין גענוצט. אָבער, זיי האָבן אויך באמערקט אַז סינערגיסטישע יפעקס זענען נישט שטענדיק באמערקט ווען פאָרמיק זויער איז גענוצט, וואָס פירט זיי צו כאָשעד אַז וואַלאַטיליזאַטיאָן פון פאָרמיק זויער ביי העכער טעמפּעראַטורן אָדער באַפערינג יפעקס פון פיטער מאַטריץ קאַמפּאָונאַנץ זענען אַ פאַקטאָר.
באַגרענעצן די האַלטבּאַרקייט פון פיטער איידער מען גיט עס צו חיות איז איין וועג צו קאָנטראָלירן די איינפיר פון עסן-געבוירענע פּאַטאָגענס אין דעם חיה'ס קערפּער בעתן פיטער. אָבער, אַמאָל די זויער אין דעם פיטער איז אריין אין גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט, קען עס ווייטער אויסאיבן זיין אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט. די אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט פון עקסאָגענאָוסלי אַדמיניסטרירטע זויערע סאַבסטאַנצן אין גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט קען אָפענגען אויף אַ פאַרשיידנקייט פון סיבות, אַרייַנגערעכנט די קאָנצענטראַציע פון ​​מאָגן זויער, די אַקטיווע אָרט פון גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט, די pH און זויערשטאָף אינהאַלט פון גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט, די עלטער פון דעם חיה, און די רעלאַטיווע קאָמפּאָזיציע פון ​​דער גאַסטראָאינטעסטינאַלער מיקראָביאַלער באַפעלקערונג (וואָס דעפּענדס אויף דער אָרט פון גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט און די צייַטיקייט פון דעם חיה) (21, 24, 128–132). אין דערצו, די רעזידענט באַפעלקערונג פון אַנעראָובישע מיקראָאָרגאַניזמען אין גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט (וואָס ווערט דאָמינאַנט אין די נידעריקער דיגעסטיווע טראַקט פון מאָנאָגאַסטריק חיות ווען זיי צייַטיקן) פּראָדוצירט אַקטיוו אָרגאַנישע זויערן דורך פערמענטאַציע, וואָס אין קער קען אויך האָבן אַן אַנטאַגאָניסטיש ווירקונג אויף טראַנזיטאָרישע פּאַטאָגענס וואָס אַרייַן די גאַסטראָאינטעסטינאַלן טראַקט (17, 19–21).
א סך פון די פריערדיגע פארשונג האט זיך קאנצענטרירט אויף דער באנוץ פון ארגאנישע זויערן, אריינגערעכנט פארמאט, צו באגרענעצן סאלמאנעלא אין דעם מאגן-דארסטן טראקט פון הינדל, וואס איז שוין דיסקוטירט געווארן אין דעטאל אין פארשידענע איבערבליקן (12, 20, 21). ווען די שטודיעס ווערן באטראכט צוזאמען, קענען מען מאכן פארשידענע וויכטיגע באאבאכטונגען. מעקהאן און שאטס (133) האבן באריכטעט אז פיטערן מיט פארמיק און פראפיאניק זויער האט פארקלענערט די לעוועלס פון סאלמאנעלא טיפימוריום אין צעקום פון הינדלעך וואס זענען געווען אינאקולירט מיט די באקטעריע און זיי קוואנטיפיצירט ביי 7, 14, און 21 טעג עלטער. אבער, ווען היום און אנדערע (128) האבן מאניטארירט C-14-געמארקטע פראפיאנאט, האבן זיי געפונען אז זייער ווייניג פראפיאנאט אין דער דיעטע קען דערגרייכן דעם צעקום. עס בלייבט נאך צו באשטימען צי דאס איז אויך אמת פאר פארמיק זויער. אבער, לעצטנס, בוראסא און אנדערע... (134) האט באריכטעט אז פיטערן פאָרמיק און פּראָפּיאָניק זויער האט רעדוצירט די לעוועלס פון סאַלמאָנעלאַ טיפימוריום אין די צעקום פון הינדלעך וואָס זענען געווען אינאקולירט מיט די באַקטעריע, וואָס זענען קוואַנטיפיצירט געוואָרן ביי 7, 14 און 21 טעג אַלט. (132) האט באמערקט אז פיטערן פאָרמיק זויער ביי 4 ג/ט צו ברוילער הינדלעך בעת די 6-וואָכן וואוקס פּעריאָד האט רעדוצירט די קאָנצענטראַציע פון ​​S. טיפימוריום אין די צעקום צו אונטער די דעטעקציע מדרגה.
די אנוועזנהייט פון פאָרמיק זויער אין דער דיעטע קען האָבן ווירקונגען אויף אַנדערע טיילן פון די פּאָולטרי גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט. אַל-טאַראַזי און אַלשאַוואַבקע (134) האָבן דעמאָנסטרירט אַז אַ געמיש פון פאָרמיק זויער און פּראָפּיאָניק זויער קען רעדוצירן Salmonella pullorum (S. PRlorum) קאַנטאַמאַניישאַן אין די גערעטעניש און צעקום. טאָמפּסאָן און הינטאָן (129) האָבן באמערקט אַז אַ קאמערציעל בנימצא געמיש פון פאָרמיק זויער און פּראָפּיאָניק זויער האָט געוואקסן די קאַנסאַנטריישאַן פון ביידע זויערן אין די גערעטעניש און גיזאַרד און איז געווען באַקטעריסידאַל קעגן Salmonella Enteritidis PT4 אין אַן אין וויטראָ מאָדעל אונטער רעפּרעזענטאַטיווע אויפֿציען באדינגונגען. די געדאַנק איז געשטיצט דורך אין וויוואָ דאַטן פון בערד עט על. (135) האָבן צוגעגעבן פאָרמיק זויער צו די טרינקוואַסער פון ברוילער הינדל בעשאַס אַ סימיאַלייטיד פאַסטינג פּעריאָד איידער שיפּינג, ענלעך צו די פאַסטינג ברוילער הינדל דורכגיין איידער טראַנספּאָרט צו אַ פּאָולטרי פּראַסעסינג פאַבריק. צולייגן פאָרמיק זויער צום טרינקוואַסער האָט רעזולטירט אין אַ רעדוקציע אין דער צאָל פון S. Typhimurium אין דער גערעטעניש און עפּידידימיס, און אַ רעדוקציע אין דער אָפטקייט פון S. Typhimurium-פּאָזיטיווע גערעטעניש, אָבער נישט אין דער צאָל פּאָזיטיווע עפּידידימיס (135). אַנטוויקלונג פון ליפערונג סיסטעמען וואָס קענען באַשיצן אָרגאַנישע זויערן בשעת זיי זענען אַקטיוו אין די נידעריקער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט קען העלפֿן פֿאַרבעסערן עפיקאַסי. למשל, מיקראָענקאַפּסולאַציע פון ​​פאָרמיק זויער און זיין צולייגן צו די פיטער איז געוויזן צו רעדוצירן די צאָל פון Salmonella Enteritidis אין צעקאַל אינהאַלט (136). אָבער, דאָס קען ווערייִרן דיפּענדינג אויף די כייַע מינים. למשל, וואַליאַ עט על. (137) האָבן נישט באמערקט אַ רעדוקציע אין Salmonella אין די צעקום אָדער לימף נאָודז פון 28-טאָג-אַלט פּיגס געפיטערט אַ געמיש פון פאָרמיק זויער, סיטריק זויער, און עסענטשאַל אָיל קאַפּסאַלז, און כאָטש Salmonella עקסקרעשאַן אין פעסעס איז רידוסט אין טאָג 14, עס איז נישט רידוסט אין טאָג 28. זיי האָבן געוויזן אַז האָריזאָנטאַל טראַנסמיסיע פון ​​Salmonella צווישן פּיגס איז געווען פּריווענטיד.
כאָטש שטודיעס פון פאָרמיק זויער ווי אַן אַנטימיקראָביאַל אַגענט אין בהמה-האַלטונג האָבן זיך בפֿרט קאָנצענטרירט אויף עסן-געטראָגענע סאַלמאָנעלאַ, זענען דאָ אויך עטלעכע שטודיעס וואָס צילן אויף אַנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּאַטאַדזשענס. אין וויטראָ שטודיעס דורך קאָוואַנדאַ עט על. (68) פֿאָרשלאָגן אַז פאָרמיק זויער קען אויך זיין עפֿעקטיוו קעגן אַנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל עסן-געטראָגענע פּאַטאַדזשענס, אַרייַנגערעכנט Escherichia coli און Campylobacter jejuni. פֿריִערדיקע שטודיעס האָבן געוויזן אַז אָרגאַנישע זויערן (למשל, לאַקטיק זויער) און קאמערציעלע געמישן וואָס אַנטהאַלטן פאָרמיק זויער ווי אַן ינגרידיאַנט קענען רעדוצירן קאַמפּילאָבאַקטער לעוועלס אין פּאָולטרי (135, 138). אָבער, ווי פריער באַמערקט דורך Beyer עט על. (67), די נוצן פון פאָרמיק זויער ווי אַן אַנטימיקראָביאַל אַגענט קעגן Campylobacter קען דאַרפן וואָרענונג. די דערפינדונג איז באַזונדער פּראָבלעמאַטיש פֿאַר דייאַטערי סופּפּלעמענטאַטיאָן אין פּאָולטרי ווייַל פאָרמיק זויער איז די ערשטיק רעספּיראַציע ענערגיע מקור פֿאַר C. jejuni. דערצו, טייל פון זיין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל נישע איז געדאַנק צו זיין רעכט צו מעטאַבאַליק קראָס-פידינג מיט געמישט זויער פערמענטאַטיאָן פּראָדוקטן געשאפן דורך גאַסטראָוינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ, אַזאַ ווי פֿאָרמאַט (139). די מיינונג האט עטלעכע יקער. ווייל פאָרמאַט איז אַ כעמאָאַטראַקטאָר פֿאַר C. jejuni, האָבן טאָפּלטע מוטאַנטן מיט חסרונות אין ביידע פאָרמאַט דעהידראָגענאַזע און הידראָגענאַזע פאַרקלענערטע ראַטעס פון צעקאַל קאָלאָניזאַציע אין ברוילער הינדלעך קאַמפּערד מיט ווילד-טיפּ C. jejuni סטריינז (140, 141). עס איז נאָך נישט קלאָר צו וואָס מאָס עקסטערנאַל פאָרמיק זויער סאַפּלאַמענטיישאַן אַפעקטירט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט קאָלאָניזאַציע דורך C. jejuni אין הינדלעך. פאַקטיש גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פאָרמאַט קאַנסאַנטריישאַנז קען זיין נידעריקער רעכט צו פאָרמאַט קאַטאַבאָליזם דורך אנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ אָדער פאָרמאַט אַבזאָרפּשאַן אין די אויבערשטער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט, אַזוי עטלעכע וועריאַבאַלז קען השפּעה דעם. אין דערצו, פאָרמאַט איז אַ פּאָטענציעל פערמענטאַציע פּראָדוקט געשאפן דורך עטלעכע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ, וואָס קען השפּעה גאַנץ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פאָרמאַט לעוועלס. קוואַנטיפיקאַציע פון ​​פאָרמאַט אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל אינהאַלט און אידענטיפיקאַציע פון ​​פאָרמאַט דעהידראָגענאַזע גענעס ניצן מעטאַגענאָמיקס קען באַלויכטן עטלעכע אַספּעקטן פון די עקאָלאָגיע פון ​​פאָרמאַט-פּראָדוצירנדיק מיקראָאָרגאַניזאַמז.
ראָט און אַנדערע (142) האָבן פאַרגליכן די ווירקונגען פון געבן ברוילער הינדלעך דעם אַנטיביאָטיק ענראָפלאָקסאַסין אָדער אַ געמיש פון פאָרמיק, עסיק און פּראָפּיאָניק זויערן אויף דער פּרעוואַלענץ פון אַנטיביאָטיק-רעזיסטענט עשעריכיאַ קאָלי. גאַנץ און אַנטיביאָטיק-רעזיסטענט ע. קאָלי איזאָלאַטן זענען געציילט געוואָרן אין צוזאַמענגעשטעלטע פעקאַלע מוסטערן פון 1-טאָג-אַלטע ברוילער הינדלעך און אין צעקאַל אינהאַלט מוסטערן פון 14- און 38-טאָג-אַלטע ברוילער הינדלעך. ע. קאָלי איזאָלאַטן זענען געטעסט געוואָרן אויף קעגנשטעל צו אַמפּיצילין, סעפאָטאַקסיים, סיפּראָפלאָקסאַסין, סטרעפּטאָמיצין, סולפאַמעטהאָקסאַזאָלע און טעטראַסיקלין לויט פריער באַשטימטע ברעאַקפּאָינטס פֿאַר יעדן אַנטיביאָטיק. ווען די ריספּעקטיווע ע. קאָלי פּאָפּולאַציעס זענען קוואַנטיפיצירט און כאַראַקטעריזירט געוואָרן, האָט ניט ענראָפלאָקסאַסין און ניט די זויער קאָקטייל סופּלעמענטאַציע געביטן די גאַנץ נומערן פון ע. קאָלי איזאָלירט פון די צעקאַ פון 17- און 28-טאָג-אַלטע ברוילער הינדלעך. פייגל וואָס האָבן באַקומען די ענראָפלאָקסאַסין סופּלעמענטעד דיעטע האָבן געהאַט העכערע לעוועלס פון סיפּראָפלאָקסאַסין-, סטרעפּטאָמיצין-, סולפאַמעטהאָקסאַזאָל-, און טעטראַסיקלין-רעזיסטענט E. קאָלי און פאַרקלענערטע לעוועלס פון סעפאָטאַקסיים-רעזיסטענט E. קאָלי אין די צעקאַ. פייגל וואָס האָבן באַקומען דעם קאָקטייל האָבן געהאַט פאַרקלענערטע צאָלן פון אַמפּיצילין- און טעטראַסיקלין-רעזיסטענט E. קאָלי אין די צעקאַ קאַמפּערד צו קאָנטראָלן און ענראָפלאָקסאַסין-סופּלעמענטעד פייגל. פייגל וואָס האָבן באַקומען די געמישטע זויער האָבן אויך געהאַט אַ רעדוקציע אין דער צאָל פון סיפּראָפלאָקסאַסין- און סולפאַמעטהאָקסאַזאָל-רעזיסטענט E. קאָלי אין די צעקום קאַמפּערד צו פייגל וואָס האָבן באַקומען ענראָפלאָקסאַסין. דער מעханіזם דורך וועלכן זויערן רעדוצירן די צאָל פון אַנטיביאָטיק-רעזיסטענט E. קאָלי אָן רעדוצירן די גאַנצע צאָל פון E. קאָלי איז נאָך נישט קלאָר. אָבער, די רעזולטאַטן פון דער שטודיע דורך ראָטה עט על. זענען קאָנסיסטענט מיט די פון דער ענראָפלאָקסאַסין גרופּע. (142) דאָס קען זיין אַן אָנווייַז פון אַ פאַרקלענערטע פאַרשפּרייטונג פון אַנטיביאָטיק רעזיסטענץ גענעס אין E. קאָלי, אַזאַ ווי די פּלאַזמיד-געבונדענע ינכיבאַטאָרס באַשריבן דורך קאַבעזאָן עט על. (143). עס וואָלט זיין אינטערעסאַנט צו דורכפירן אַ מער טיפע אַנאַליז פון פּלאַזמיד-מעדיאַטעד אַנטיביאָטיק קעגנשטעל אין דער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל באַפעלקערונג פון פּאָולטרי אין דער בייַזייַן פון פיטער אַדיטיוון ווי פאָרמיק זויער און צו ווייטער פאַרבעסערן דעם אַנאַליז דורך אַססעסס די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל קעגנשטעל.
די אַנטוויקלונג פון אָפּטימאַלע אַנטימיקראָביאַל פיטער אַדיטיווז קעגן פּאַטאַדזשענס זאָל אידעאַל האָבן מינימאַל פּראַל אויף די קוילעלדיק גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פלאָראַ, ספּעציעל אויף יענע מיקראָביאָטאַ געהאלטן נוציק צו די באַלעבאָס. אָבער, עקסאָגענאָוסלי אַדמיניסטראַטעד אָרגאַניק זויערן קענען האָבן שעדלעך יפעקס אויף די רעזידאַנט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאָטאַ און צו עטלעכע גראַד נעגאַט זייער פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס קעגן פּאַטאַדזשענס. למשל, טאָמפּסאָן און הינטאָן (129) באמערקט רידוסט גערעטעניש לאַקטיק זויער לעוועלס אין לעגינג הינער געפֿיטערט אַ געמיש פון פאָרמיק און פּראָפּיאָניק זויערן, סאַגדזשעסטיד אַז די בייַזייַן פון די עקסאָגענאָוס אָרגאַניק זויערן אין די גערעטעניש ריזאַלטיד אין אַ רעדוקציע אין גערעטעניש לאַקטאָבאַציללי. גערעטעניש לאַקטאָבאַציללי ווערן געהאלטן אַ באַריער צו סאַלמאָנעלאַ, און דעריבער דיסראַפּשאַן פון דעם רעזידאַנט גערעטעניש מיקראָביאָטאַ קען זיין שעדלעך צו די מצליח רעדוקציע פון ​​סאַלמאָנעלאַ קאָלאָניזאַציע פון ​​די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט (144). אַקסיקגאָוז עט על. געפֿונען אַז די נידעריקער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט יפעקס פון פייגל קען זיין נידעריקער. (145) קיין דיפעראַנסיז זענען געפֿונען אין די גאַנץ ינטעסטאַנאַל פלאָראַ אָדער Escherichia coli קאַונץ אין 42-טאָג-אַלט ברוילער הינער טרינקען וואַסער אַסידאַפייד מיט פאָרמיק זויער. די מחברים האָבן פֿאָרגעשלאָגן אַז דאָס קען זײַן צוליב דעם וואָס פֿאָרמאַט ווערט מעטאַבאָליזירט אין דעם אויבערשטן גאַסטראָוינטעסטאַנאַלן טראַקט, ווי עס איז באַמערקט געוואָרן דורך אַנדערע פֿאָרשער מיט עקסאָגענאָוסלי אַדמיניסטרירטע קורץ-קייטיקע פֿעטי זויערן (SCFA) (128, 129).
באַשיצן פאָרמיק זויער דורך עפעס אַ פאָרעם פון איינקאַפּסולאַציע קען העלפֿן עס דערגרייכן דעם נידעריקער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט. (146) האָט באַמערקט אַז מיקראָענקאַפּסולירט פאָרמיק זויער האָט באַדייטנד געוואקסן דעם גאַנץ קורץ-קייט פעטי זויער (SCFA) אינהאַלט אין די צעקום פון חזירים קאַמפּערד צו חזירים געפֿיטערט אַנפּראַטעקטיד פאָרמיק זויער. דאָס רעזולטאַט האָט געפֿירט די מחברים צו פֿאָרשלאָגן אַז פאָרמיק זויער קען עפֿעקטיוו דערגרייכן דעם נידעריקער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט אויב עס איז ריכטיק פּראָטעקטעד. אָבער, עטלעכע אנדערע פּאַראַמעטערס, אַזאַ ווי פֿאָרמאַט און לאַקטאַט קאַנסאַנטריישאַנז, כאָטש העכער ווי די אין חזירים געפֿיטערט אַ קאָנטראָל דיעטע, זענען נישט סטאַטיסטיש אַנדערש פון די אין חזירים געפֿיטערט אַ אַנפּראַטעקטיד פֿאָרמאַט דיעטע. כאָטש חזירים געפֿיטערט ביידע אַנפּראַטעקטיד און פּראָטעקטעד פאָרמיק זויער האָבן געוויזן כּמעט אַ דריי-פאַך פאַרגרעסערונג אין לאַקטיק זויער, לאַקטאָבאַציל קאַונץ זענען נישט געביטן דורך קיין באַהאַנדלונג. די דיפעראַנסיז קען זיין מער פּראַנאַונסט פֿאַר אנדערע לאַקטיק זויער-פּראָדוצירנדיק מיקראָאָרגאַניזאַמז אין די צעקום (1) וואָס זענען נישט דיטעקטעד דורך די מעטהאָדס און / אָדער (2) וועמענס מעטאַבאַליק טעטיקייט איז אַפעקטאַד, דערמיט טשאַנגינג די פערמענטאַטיאָן מוסטער אַזוי אַז רעזידאַנט לאַקטאָבאַציל פּראָדוצירן מער לאַקטיק זויער.
כּדי מער גענוי צו שטודירן די ווירקונגען פון פיטער אַדיטיוון אויף דעם גאַסטראָוינטעסטאַנאַלן טראַקט פון פאַרם חיות, זענען העכער-רעזאָלוציע מיקראָביאַל אידענטיפיקאַציע מעטאָדן נויטיק. אין די לעצטע עטלעכע יאָרן, איז די נעקסט-דור סיקוואַנסינג (NGS) פון די 16S RNA דזשין געניצט געוואָרן צו ידענטיפיצירן מיקראָביאָמע טאַקסאַ און פאַרגלייַכן די דייווערסיטי פון מיקראָביאַל קהילות (147), וואָס האט צוגעשטעלט אַ בעסער פארשטאנד פון די ינטעראַקשאַנז צווישן דייאַטערי פיטער אַדיטיוון און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאָטאַ פון עסן חיות אַזאַ ווי פּאָולטרי.
עטלעכע שטודיעס האבן גענוצט מיקראָביאָם סיקווענסינג צו עוואַלויִרן די רעאַקציע פון ​​די הינדל גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאָם צו פֿאָרמאַט סופּלעמענטאַטיאָן. אָוקלי עט על. (148) האָבן דורכגעפירט אַ שטודיע אין 42-טאָג-אַלטע ברוילער הינדלעך סופּלעמענטעד מיט פאַרשידענע קאָמבינאַציעס פון פאָרמיק זויער, פּראָפּיאָניק זויער, און מיטל-קייט פעטי זויערן אין זייער טרינקוואַסער אָדער פיטער. ימיוניזירטע הינדלעך זענען טשאַלאַנדזשד מיט אַ נאַלידיקסיק זויער-קעגנשטעליק סאַלמאָנעלאַ טיפּימוריום שטאַם און זייער סעקאַ זענען אַוועקגענומען ביי 0, 7, 21, און 42 טעג פון עלטער. סעקאַל סאַמפּאַלז זענען צוגעגרייט פֿאַר 454 פּיראָסיקווענסינג און סיקווענסינג רעזולטאַטן זענען עוואַלויִרט פֿאַר קלאַסיפיקאַציע און ענלעכקייט פאַרגלייַך. קוילעלדיק, טריטמאַנץ האָבן נישט באַדייטנד אַפעקטאַד די סעקאַל מיקראָביאָם אָדער ס. טיפּימוריום לעוועלס. אָבער, קוילעלדיק סאַלמאָנעלאַ דעטעקשאַן ראַטעס דיקריסט ווי די פייגל עלטער, ווי באשטעטיקט דורך טאַקסאָנאָמיק אַנאַליסיס פון די מיקראָביאָם, און די רעלאַטיוו שעפע פון ​​סאַלמאָנעלאַ סיקוואַנסיז אויך דיקריסט איבער צייַט. די מחברים באַמערקן אַז ווי די ברוילערס זענען עלטער געוואָרן, האָט זיך די פֿאַרשיידנקייט פֿון דער צעקאַל מיקראָביעלער באַפֿעלקערונג פֿאַרגרעסערט, מיט די מערסט באַדייטנדיקע ענדערונגען אין דער גאַסטראָוינטעסטאַנאַלער פֿלאָראַ באַמערקט אין אַלע באַהאַנדלונג גרופּעס. אין אַ לעצטיקער שטודיע, האָבן הו עט אַל. (149) פֿאַרגליכן די ווירקונגען פֿון טרינקען וואַסער און פֿיטערן אַ דיעטע סופּלעמענטירט מיט אַ געמיש פֿון אָרגאַנישע זויערן (פֿאָרמיק זויער, עסיק זויער, פּראָפּיאָניק זויער, און אַמאָוניום פֿאָרמאַט) און ווירדזשיניאַמיסין אויף צעקאַל מיקראָביאָם מוסטערן פֿון ברוילער הינדלעך געזאַמלט אין צוויי סטאַגעס (1-21 טעג און 22-42 טעג). כאָטש עטלעכע פֿאַרשיידנקייטן אין צעקאַל מיקראָביאָם פֿאַרשיידנקייט זענען באַמערקט געוואָרן צווישן באַהאַנדלונג גרופּעס אין 21 טעג אַלט, זענען קיין פֿאַרשיידנקייטן אין α- אָדער β-באַקטיריע פֿאַרשיידנקייט נישט דעטעקטירט געוואָרן אין 42 טעג. געגעבן דעם מאַנגל פֿון פֿאַרשיידנקייטן אין 42 טעג אַלט, האָבן די מחברים כייפּאַטאַסייזד אַז דער וווּקס פֿאָרטייל קען זיין רעכט צו דער פֿריִערער גרינדונג פֿון אַן אָפּטימאַל פֿאַרשיידנקייטיקן מיקראָביאָם.
מיקראָביאָם אַנאַליז וואָס פאָקוסירט בלויז אויף דער צעקאַל מיקראָביאַלער קהילה קען נישט שפּיגלען וואו אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט רובֿ פון די יפעקץ פון דייאַטערי אָרגאַניק זויערן פּאַסירן. דער אויבערשטער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט מיקראָביאָם פון ברוילער הינדלעך קען זיין מער סאַסעפּטאַבאַל צו די יפעקץ פון דייאַטערי אָרגאַניק זויערן, ווי סאַגדזשעסטיד דורך די רעזולטאַטן פון היום עט על. (128). היום עט על. (128) האָבן דעמאַנסטרירט אַז רובֿ פון די עקסאָגענאָוסלי צוגעגעבן פּראָפּיאָנאַטע איז אַבזאָרבירט אין די אויבערשטער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט פון פייגל. לעצטע שטודיעס אויף די קעראַקטעריזאַטיאָן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָאָרגאַניזאַמז אויך שטיצן דעם מיינונג. נאַוואַ עט על. (150) האָבן דעמאַנסטרירט אַז אַ קאָמבינאַציע פון ​​אַ געמיש פון אָרגאַניק זויערן [DL-2-הידראָקסי-4(מעטהילטהיאָ)בוטיריק זויער], פאָרמיק זויער, און פּראָפּיאָניק זויער (HFP) אַפעקטאַד די געדערעם מיקראָביאָטאַ און געוואקסן לאַקטאָבאַסיללוס קאָלאָניזאַציע אין די ileum פון הינדלעך. לעצטנס, גודאַרזי באָראָדזשעני עט על. (150) האט דעמאנסטרירט אז א קאמבינאציע פון ​​ארגאנישע זויער געמיש [DL-2-הידראקסי-4(מעטהילטהיא)בוטיר זויער], פארמיק זויער, און פראפיאנישע זויער (HFP) האט באאיינפלוסט די געדערעם מיקראביאטא און פארגרעסערט לאקטאבאצילוס קאלאניזאציע אין די אילעום פון הינדלעך. (151) האט שטודירט פיטערן ברוילער הינדלעך א געמיש פון פארמיק זויער און פראפיאנישע זויער אין צוויי קאנצענטראציעס (0.75% און 1.50%) פאר 35 טעג. ביים סוף פונעם עקספערימענט, זענען די קראפ, מאגן, די דיסטאלע צוויי-דריטל פונעם אילעום, און צעקום ארויסגענומען געווארן און מוסטערן זענען גענומען געווארן פאר קוואנטיטאטיווע אנאליז פון ספעציפישע גאסטינענטיגע פלארא און מעטאבאליטן ניצנדיג RT-PCR. אין קולטור, האט די קאנצענטראציע פון ​​ארגאנישע זויערן נישט באאיינפלוסט די צאל פון לאקטאבאצילוס אדער ביפידאבאקטעריום, אבער פארגרעסערט די באפעלקערונג פון קלאסטרידיום. אין די אילעום, זענען די איינציגסטע ענדערונגען געווען א פארקלענערונג אין לאקטאבאצילוס און ענטעראבאקטער, משא"כ אין צעקום זענען די פלארא געבליבן אומגעביטן (151). ביי דער העכסטער קאנצענטראציע פון ​​ארגאנישע זויער סופּלעמענטאציע, איז די גאנצע לאקטיק זויער קאנצענטראציע (D און L) פארקלענערט געווארן אין דער גערעטעניש, די קאנצענטראציע פון ​​ביידע ארגאנישע זויערן איז פארקלענערט געווארן אין דער קישקע, און די קאנצענטראציע פון ​​ארגאנישע זויערן איז געווען נידעריגער אין צעקום. עס זענען נישט געווען קיין ענדערונגען אין דער אילעום. מיט באצוג צו קורץ-קייטיקע פעטי זויערן (SCFAs), די איינציגע ענדערונג אין דער גערעטעניש און קישקע פון ​​פייגל וואס האבן באקומען ארגאנישע זויערן איז געווען אין דעם פּראָפּיאָנאַט לעוועל. פייגל וואס האבן באקומען די נידעריגערע קאנצענטראציע פון ​​ארגאנישער זויער האבן געוויזן א כמעט צען-פאכיגע פארגרעסערונג אין פּראָפּיאָנאַט אין דער גערעטעניש, בשעת פייגל וואס האבן באקומען די צוויי קאנצענטראציעס פון ארגאנישער זויער האבן געוויזן אן אכט- און פופצן-פאכיגע פארגרעסערונג אין פּראָפּיאָנאַט אין דער קישקע, בהתאמה. די פארגרעסערונג אין אַצעטאַט אין דער אילעום איז געווען ווייניגער ווי צווייפאכיג. אינגאנצן, שטיצן די דאטן די מיינונג אז רוב פון די עפעקטן פון עקסטערנער ארגאנישער זויער אפליקאציע זענען געווען קלאר אין ייעלד, בשעת ארגאנישע זויערן האבן געהאט מינימאלע עפעקטן אויף דער נידעריגער גאַסטראָאינטעסטינאַלער מיקראָביעלער קהילה, וואס סאַגדזשעסטירט אז פערמענטאציע מוסטערן פון דער אויבערשטער גאַסטראָאינטעסטינאַלער רעזידענט פלאָראַ זענען מעגלעך געביטן געווארן.
קלאר, א טיפערע כאראקטעריזאציע פון ​​די מיקראביאם איז נויטיג צו גאנץ אויפקלערן די מיקראביאלע רעאקציעס צו פארמאט איבערן גאנצן מאגן-אינטעסטינאלן טראקט. א טיפערע אנאליז פון די מיקראביאלע טאקסאנאמיע פון ​​ספעציפישע מאגן-אינטעסטינאלע קאמפארטמענטן, ספעציעל די אויבערשטע קאמפארטמענטן ווי די גערעטעניש, קען צושטעלן ווייטערדיגע איינבליק אין די אויסוואל פון געוויסע גרופעס פון מיקראארגאניזמען. זייערע מעטאבאלישע און ענזימאטישע אקטיוויטעטן קענען אויך באשטימען צי זיי האבן אן אנטאגאניסטישע באציאונג מיט פאטאגענס וואס גייען אריין אין מאגן-אינטעסטינאלן טראקט. עס וואלט אויך געווען אינטערעסאנט צו דורכפירן מעטאגענאמישע אנאליזן צו באשטימען צי אויסשטעלונג צו זויערע כעמישע צוגאבן בעתן לעבן פון פייגל סעלעקטירט פאר מער "זויער-טאלעראנטע" איינוואוינער באקטעריע, און צי די אנוועזנהייט און/אדער מעטאבאלישע אקטיוויטעט פון די באקטעריע וואלט רעפרעזענטירט אן נאָך שטערונג צו פאטאגען קאלאניזאציע.
פאָרמיק זויער איז גענוצט געוואָרן פֿאַר פֿיל יאָרן ווי אַ כעמישער צוגאב אין כייַע פֿיטער און ווי אַ סילאַזש זויערער. איינער פֿון אירע הויפּט נוצן איז איר אַנטימיקראָביאַלע ווירקונג צו באַגרענעצן די צאָל פּאַטאַדזשענס אין פֿיטער און זייער דערנאָך קאָלאָניזאַציע אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט פֿון פֿייגל. אין וויטראָ שטודיעס האָבן געוויזן אַז פאָרמיק זויער איז אַ רעלאַטיוו עפעקטיוו אַנטימיקראָביאַל אַגענט קעגן סאַלמאָנעלאַ און אַנדערע פּאַטאַדזשענס. אָבער, די נוצן פֿון פאָרמיק זויער אין פֿיטער מאַטריץ קען זיין באַגרענעצט דורך די הויך סומע פֿון אָרגאַנישער מאַטעריע אין פֿיטער ינגרידיאַנץ און זייער פּאָטענציעלע באַפֿער קאַפּאַציטעט. פאָרמיק זויער שיינט צו האָבן אַן אַנטאַגאָניסטישן ווירקונג אויף סאַלמאָנעלאַ און אַנדערע פּאַטאַדזשענס ווען עס ווערט געשלונגען דורך פֿיטער אָדער טרינקוואַסער. אָבער, דעם אַנטאַגאָניזם קומט פֿאָר בפֿרט אין די אויבערשטע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט, ווייל פאָרמיק זויער קאָנצענטראַציעס קענען זיין רידוסט אין די נידעריקער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט, ווי עס איז דער פֿאַל מיט פּראָפּיאָניק זויער. דער באַגריף פֿון באַשיצן פאָרמיק זויער דורך ענקאַפּסולאַציע אָפֿערט ​​אַ פּאָטענציעלן צוגאַנג צו צושטעלן מער זויער צו די נידעריקער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט. דערצו, שטודיעס האָבן געוויזן אַז אַ געמיש פֿון אָרגאַנישע זויערן איז מער עפעקטיוו אין פֿאַרבעסערן פּאָולטרי פאָרשטעלונג ווי אַדמיניסטראַציע פֿון אַ איין זויער (152). קאַמפּילאָבאַקטער אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַלן קען רעאַגירן אַנדערש צו פֿאָרמאַט, ווײַל עס קען נוצן פֿאָרמאַט ווי אַן עלעקטראָן דאָנאָר, און פֿאָרמאַט איז זײַן הויפּט ענערגיע מקור. עס איז נישט קלאָר צי פֿאַרגרעסערן די פֿאָרמאַט קאָנצענטראַציעס אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַלן וואָלט זײַן נוצלעך פֿאַר קאַמפּילאָבאַקטער, און דאָס קען נישט פּאַסירן דיפּענדינג אויף אַנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פלאָראַ וואָס קענען נוצן פֿאָרמאַט ווי אַ סאַבסטראַט.
נאָך שטודיעס זענען נויטיק צו אויספאָרשן די ווירקונגען פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פאָרמיק זויער אויף ניט-פּאַטאַדזשעניק רעזידאַנט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָבן. מיר בעפֿאָרצוגן סעלעקטיוו צו צילן פּאַטאַדזשענס אָן דיסראַפּטינג מיטגלידער פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאָם וואָס זענען נוציק פֿאַר די באַלעבאָס. אָבער, דאָס ריקווייערז אַ מער אין-טיפקייַט אַנאַליסיס פון די מיקראָביאָם סיקוואַנס פון די רעזידאַנט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאַל קהילות. כאָטש עטלעכע שטודיעס זענען ארויס אויף די צעקאַל מיקראָביאָם פון פאָרמיק זויער-באַהאַנדלטע פייגל, מער ופמערקזאַמקייט איז דארף צו די אויבערשטער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאַל קהילה. אידענטיפיקאַציע פון ​​מיקראָאָרגאַניזאַמז און פאַרגלייַך פון ענלעכקייטן צווישן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאַל קהילות אין די בייַזייַן אָדער אַוועק פון פאָרמיק זויער קען זיין אַ ינקאַמפּליט באַשרייַבונג. נאָך אַנאַליזעס, אַרייַנגערעכנט מעטאַבאַלאָמיקס און מעטאַגענאָמיקס, זענען נויטיק צו כאַראַקטערייז פאַנגקשאַנאַל דיפעראַנסיז צווישן קאַמפּאַזישאַנאַלי ענלעך גרופּעס. אַזאַ כאַראַקטעריזאַטיאָן איז קריטיש צו פעסטשטעלן די שייכות צווישן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָביאַל קהילה און פויגל פאָרשטעלונג ריספּאַנז צו פאָרמיק זויער-באזירט ימפּרוווערס. קאַמביינינג קייפל אַפּראָוטשיז צו מער אַקיעראַטלי כאַראַקטערייז גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פונקציע זאָל געבן די אַנטוויקלונג פון מער עפעקטיוו אָרגאַניק זויער סופּפּלעמענטאַטיאָן סטראַטעגיעס און לעסאָף פֿאַרבעסערן פּרעדיקשאַנז פון אָפּטימאַל פויגל געזונט און פאָרשטעלונג בשעת לימיטעד עסנוואַרג זיכערקייַט ריסקס.
SR האט געשריבן די רעצענזיע מיט הילף פון DD און KR. אלע מחברים האבן געמאכט באדייטנדע ביישטייערונגען צו דער ארבעט וואס ווערט דא פארגעשטעלט.
די מחברים דערקלערן אז די דאזיקע איבערבליק האט באקומען געלט פון אניטאקס קארפאראציע צו אנפאנגען דאס שרייבן און ארויסגעבן די איבערבליק. די פינאנצירער האבן נישט געהאט קיין איינפלוס אויף די מיינונגען און מסקנות אויסגעדריקט אין דעם איבערבליק ארטיקל אדער אויף דער באשלוס עס צו ארויסגעבן.
די איבעריגע מחברים דערקלערן אז די פארשונג איז דורכגעפירט געווארן אן קיין שום קאמערציעלע אדער פינאנציעלע באציאונגען וואס קענען אויסגעטייטשט ווערן אלס א מעגלעכער קאנפליקט פון אינטערעסן.
ד״ר די.די. וויל אנערקענען די שטיצע פון ​​דער אוניווערסיטעט פון ארקענסא גראַדואַט שולע דורך א דיסטינגגווישד לערנינג פעלאָושיפּ, ווי אויך די אָנגייענדיקע שטיצע פון ​​דער אוניווערסיטעט פון ארקענסא צעל און מאָלעקולאַר ביאָלאָגיע פּראָגראַם און דעם דעפּאַרטמענט פון עסן וויסנשאַפֿטן. דערצו, די מחברים ווילן דאַנקען אניטאָקס פֿאַר דער ערשטער שטיצע אין שרייבן דעם איבערבליק.
1. דיבנער דזש.דזש., ריטשארדס דזש.ד. באַניץ פון אַנטיביאָטישע וואוקס פּראָמאָטאָרן אין לאַנדווירטשאַפט: געשיכטע און מעכאַניזמען פון קאַמף. פּאָולטרי וויסנשאַפֿט (2005) 84:634–43. doi: 10.1093/ps/84.4.634
2. דזשאָונס FT, ריק SC. געשיכטע פון ​​אַנטימיקראָביאַל אַנטוויקלונג און השגחה אין פּאָולטרי פיטער. פּאָולטרי וויסנשאַפֿט (2003) 82:613–7. doi: 10.1093/ps/82.4.613
3. ברום ל.דזש. סוב-אינהיביטאָרי טעאָריע פון ​​אַנטיביאָטיק וווּקס פּראָמאָטערס. פּאָולטרי וויסנשאַפֿט (2017) 96:3104–5. doi: 10.3382/ps/pex114
4. סאָרום ה, ל'אַבע-לונד ט"מ. אַנטיביאָטיק קעגנשטעל אין עסן-געבוירענע באַקטעריעס - קאָנסעקווענצן פון דיסראַפּשאַנז אין גלאָבאַלע באַקטעריעלע גענעטישע נעטוואָרקס. אינטערנאַציאָנאַלער זשורנאַל פון עסן מיקראָביאָלאָגיע (2002) 78:43–56. דוי: 10.1016/S0168-1605(02)00241-6
5. וואן אימערסיל פ, קאוואערטס ק, דעווריעס לא, העעסעברוק פ, דוקאַטעל ר. פיטער צוגאב פארן קאנטראל פון סאלמאנעלא אין פיטער. וועלט זשורנאל פון פּאָולטרי וויסנשאפט (2002) 58:501–13. דוי: 10.1079/WPS20020036
6. אַנגולאָ פֿ.דזש., בעיקער נ.ל., אָלסען ס.דזש., אַנדערסאָן אַ., באַרעט ט.דזש. אַנטימיקראָביאַל נוצן אין לאַנדווירטשאַפט: קאָנטראָלירן די טראַנסמיסיע פון ​​אַנטימיקראָביאַל קעגנשטעל צו מענטשן. סעמינאַרן אין פּידיאַטריק ינפעקטיאָוס חולאתן (2004) 15:78–85. doi: 10.1053/j.spid.2004.01.010
7. לעקשמי מ, אממיני פ, קומאר ס, ווארעלא מ.פ. עסן פראדוקציע סביבות און די עוואלוציע פון ​​אנטימיקראביאל קעגנשטאנד אין מענטשלעכע פאטאגענס פון חיות. מיקראביאלאגיע (2017) 5:11. דוי: 10.3390/מיקראארגאניזמען5010011
8. לאָורענקאָ דזש.עם., זיידעל ד.ס., קאַלאַוועי ט.ר. קאַפּיטל 9: אַנטיבּיאָטיקס און געדערעם פֿונקציע: געשיכטע און איצטיקער סטאַטוס. אין: ריקע ס.ק., רעד. פֿאַרבעסערן געדערעם געזונט אין פּאָולטרי. קעמברידזש: בערלי דאָד (2020). בלעטער 189–204. DOI: 10.19103/AS2019.0059.10
9. ריק סק. נומער 8: פיטער היגיענע. אין: Dewulf J, Van Immerzeel F, עדס. ביאָסעקוריטי אין כייַע פּראָדוקציע און וועטערינאַרי מעדיסינע. Leuven: ACCO (2017). זייטן 144—76.